東洋食品研究所からのお知らせ 2006.12.01

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研究報告書第２６号を発行しました。

[2006年12月01日]

1.食品産業廃棄物によるきのこ栽培
2.植物産生樹脂（ポリL-乳酸）容器の評価
3.PETボトル詰緑茶飲料における加温保存中の変色に対する可視光照射試験
4.電子レンジ自動開口レトルトパウチの粥の噴出メカニズムと抑制対策
5.大容量静的ヘッドスペースガスGC-MS分析法による無菌化包装米飯のにおい成分評価
6.容器詰食品における加熱後の果肉の褐変第1報
7.容器詰食品における加熱後の果肉の褐変第2報