東洋食品研究所の研究報告書 第6号（1964）
- マッシュルームの生化学的研究（第１報）
マッシュルーム菌糸に栄養要求について - 稲藁コンポストによるマッシュルーム栽培
- 食品中の核酸成分に関する研究（第１報）
蔬菜類における５‘－ヌクレオチドの分析 - ５‘－ヌクレオチド類による缶詰食品の風味改良（第１報）
農産缶詰中の５‘－ヌクレオチド類について - ５‘－ヌクレオチド類による缶詰食品の風味改良（第２報）
農産食品に対する５‘－ヌクレオチド添加の効果 - アサリ（Venerupis semidecusata. Deshayes）水煮缶詰の黒変に関する化学的研究（第２報）
- アサリ（Venerupis semidecusata. Deshayes）の食品化学的研究（第１報）
生アサリの糖類 - アサリ（Venerupis semidecusata. Deshayes）の食品化学的研究（第２報）
缶詰にしたアサリの糖類含量ならびに一般成分 - アサリ（Venerupis semidecusata. Deshayes）の食品化学的研究（第３報）
アサリの有機酸について - 透明プラスチックフィルムの通気性、透湿性および紫外線透過性の測定値
- トマトジュースの測色について透明プラスチックフィルム
- クロム処理鋼板空缶使用の缶詰中のクロムのジフェニルカルバジドによる定量
- 蜜柑缶詰における各種ブリキに比較試験
（溶出錫、鉄量の経時変化について） - フキ（水ブキ）水煮缶詰の変色防止に関する研究
- 缶詰成分に関する研究（第１報）
アスパラガス中のアミノ酸および有機酸に変化 - 硬水のみかん瓢嚢薬品剥皮に及ぼす影響について
- 加工時におけるアスパラガス成分の変化について（第１報）
遊離アミノ酸及び有機酸の消長 - 缶詰清酒の貯蔵中における着色について（第２報）
- ３５年前試製のカニのアルミニウム缶詰
- 第28号（2009-2010）
- 第27号（2006-2008）
- 第26号（2004-2005）
- 第25号（2002-2003）
- 第24号（2000-2001）
- 第23号（1998-1999）
- 第22号（1996-1997）
- 第21号（1994-1995）
- 第20号（1992-1993）
- 第19号（1992）
- 第18号（1990）
- 第17号（1987）
- 第16号（1985）
- 第15号（1983）
- 第14号（1981）
- 第13号（1978）
- 第12号（1976）
- 第11号（1974）
- 第10号（1972）
- 第9号（1970）
- 第8号（1968）
- 第7号（1966）
- 第6号（1964）
- 第5号（1960）
- 第4号（1956）
- 第3号（1954）
- 第2号（1952）
- 第1号（1950）