東洋食品研究所の研究報告書 第13号（1978）
- 果実類缶詰の界面腐食防止に関する研究－I
市販みかん缶詰の封入酸素量と界面腐食について - 果実類缶鰭の界面腐食防止に関する研究－Ⅱ
みかん缶詰の界面腐食防止について - 硫化黒変に関する研究－Ｖ
トマト果実中の腐食因子について（その２） - フィルム包装食品の殺菌とその保存性－Ⅵ
透明レトルトパウチ詰食用油脂の酸化について - 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究－Ⅰ
イチゴへた離れ力について - 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究－Ⅱ
加工用イチゴ果実の片手収穫剤の検索 - 加工用イチゴのウイルスフリー株育成に関する研究－Ⅱ
各地の加工用品種「アメリカ」のウイルス病の検定およびやく培養によるウイルスフリー株の育成 - 加工用トマト果実の硝酸塩蓄積に関する研究
- 水産缶詰製造における廃液の利用に関する研究－Ⅲ
サバおよびサンマ煮汁の組成ならびにその脱臭について - ２，６－キシレノールによる食品中硝酸イオンの比色およびガスクロマトグラフィーによる定量
- Pleurotus ostreatusの生育に関する研究
- 新しいタイプのフラットサワー
- 第28号（2009-2010）
- 第27号（2006-2008）
- 第26号（2004-2005）
- 第25号（2002-2003）
- 第24号（2000-2001）
- 第23号（1998-1999）
- 第22号（1996-1997）
- 第21号（1994-1995）
- 第20号（1992-1993）
- 第19号（1992）
- 第18号（1990）
- 第17号（1987）
- 第16号（1985）
- 第15号（1983）
- 第14号（1981）
- 第13号（1978）
- 第12号（1976）
- 第11号（1974）
- 第10号（1972）
- 第9号（1970）
- 第8号（1968）
- 第7号（1966）
- 第6号（1964）
- 第5号（1960）
- 第4号（1956）
- 第3号（1954）
- 第2号（1952）
- 第1号（1950）