東洋食品研究所の研究報告書 第15号（1983）
- ラミコンカップ詰食品の保存性－Ⅱ
トマトピュレーについて - ラミコンカップ詰食品の保存性－Ⅲ
ブドウ濃縮液について - ラミコンカップ詰食品の保存性－Ⅳ
グリシン・グルコース系褐変モデル液について - うずら卵水煮缶詰の缶内面黒変の防止について
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究－Ｖ
加工用イチゴの片手収穫栽培法の検討 - 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究－Ⅵ
加工用イチゴのへた離れ部位の観察 - かき水煮缶詰の製造法の改良並びに貯蔵中における品質の変化
- 魚類缶詰の臭の改良に関する研究－Ⅰ
- 魚類缶詰の臭の改良に関する研究－Ⅱ
- 温州みかん果汁中のヘスペリジンの挙動に関する研究－Ⅰ
温州みかん果実及び果汁の収穫時期によるヘスペリジン含量の変化 - サバ生肉，缶詰肉並びに市販の水産缶詰中のヒスタミンの定量
- 魚肉中のヒスタミンの定量並びにその改良の検討
- 高速液体クロマトグラフィーによる飲料缶詰中の有機酸の分析
- 原子吸光法における鉛分析時の妨害について
- フレームレス原子吸光法による食品中の微量クロムの定量
- 最近のみかん缶詰の膨脹変敗について
- 偏性嫌気性細菌によるフラットサワー変敗に対するショ糖脂肪酸エステルの添加効果＊１(英文）
- Bacillus coagulansの胞子に関する研究－Ⅰ
胞子数測定における培養条件 - Bacillus coagulansの胞子に関する研究－Ⅱ
耐熱性に及ぼすpＨと食塩の相合作用 - Bacillus coagulansの胞子に関する研究－Ⅲ
耐熱性に及ぼすｐＨと胞子濃度の影響 - みかん缶詰製造における剥皮液の利用に関する研究－Ｉ
みかん缶詰製造排水の汚濁量並びに組成 - みかん缶詰製造における剥皮液の利用に関する研究－Ⅱ
遠心分離法と加圧浮上分離法による剥皮液の精製並びに利用 - みかん缶詰製造における剥皮液の利用に関する研究－Ⅲ
中規模加圧浮上プラントにおける剥皮液の精製並びに再循環利用 - みかん缶詰製造における剥皮液の利用に関する研究－Ⅳ
実装置(大規模)加圧浮上機による剥皮液の精製並びに再循環利用
- 第28号（2009-2010）
- 第27号（2006-2008）
- 第26号（2004-2005）
- 第25号（2002-2003）
- 第24号（2000-2001）
- 第23号（1998-1999）
- 第22号（1996-1997）
- 第21号（1994-1995）
- 第20号（1992-1993）
- 第19号（1992）
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- 第16号（1985）
- 第15号（1983）
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