東洋食品研究所の研究報告書 第22号（1996-1997）
- 日中雑種グリの渋皮の剥皮性と加工適性
- クリ果実の生長とひびの生成
- ホウレンソウプロトプラスト培養における培養効率の向上
- コーヒーかすのエクストルーダー処理によるヒラタケ生産
- 缶詰タケノコ(Phyllostachys pubescens Mazel)内部に生成した白色結晶物の除去
- ニンジン搾汁かすの有効利用
―微細化処理による飲料素材の調製― - 魚貝類のエイコサペンタ工ン酸及びドコサヘキサエン酸含量について
- PETボトル詰飲料の充填条件による微生物汚染のシミュレーション
- 実年者向け缶詰の開発
- 高齢者向け缶詰の開発
- 高圧処理による果実ポリフェノールオキシダーゼ活性の変化
- 高圧処理したモモ均質化物保存中の揮発性成分の変化に及ぼすL-アスコルビン酸および塩化ナトリウム添加の影響
- ジョオウヤシ(Syagrus romanzoffiana var. australe)の果実の香気成分
- 好酸性菌Alicyclobacillus acidoterrestrisの耐熱性について
- 高温性細菌Bacillus stearothermophilusの増殖適性を指標とした混合茶飲料缶詰の層別
- Bacillus stearothermophilusに対する抗菌作用に及ぼす混合茶の成分，pHおよび栄養条件の影響
- 抗菌活性を有する混合茶原料の検索
- 第28号（2009-2010）
- 第27号（2006-2008）
- 第26号（2004-2005）
- 第25号（2002-2003）
- 第24号（2000-2001）
- 第23号（1998-1999）
- 第22号（1996-1997）
- 第21号（1994-1995）
- 第20号（1992-1993）
- 第19号（1992）
- 第18号（1990）
- 第17号（1987）
- 第16号（1985）
- 第15号（1983）
- 第14号（1981）
- 第13号（1978）
- 第12号（1976）
- 第11号（1974）
- 第10号（1972）
- 第9号（1970）
- 第8号（1968）
- 第7号（1966）
- 第6号（1964）
- 第5号（1960）
- 第4号（1956）
- 第3号（1954）
- 第2号（1952）
- 第1号（1950）