東洋食品研究所の研究報告書 第24号（2000-2001）
- クエン酸添加によるホウレンソウプロトプラストの分裂促進
- イチゴにおけるヘタ離れ性の遺伝率
- 原料品種がイチゴフルーツプレパレーションの品質に及ぼす影響
- 飲料缶詰製造に伴って排出される産業廃棄物の有効利用
―コーヒーかす培地による食用きのこ栽培の試み― - 塩蔵マッシュルームの脱塩について
- レトルト殺菌における容器詰伝導食品のF0値の最小点
- 缶詰食品の加熱殺菌におけるレトルト温度プロフィールの最適化
- 境界要素法によるレトルト食品のレトルト殺菌中の温度の計算
- 温州ミカン砂じょうの揮発性成分
- 温州ミカン缶詰のフレーバーの改良
- エッセンス添加による温州ミカン缶詰のフレーバーの改良
- コンブの揮発性ヨウ素化合物の同定とその香調
- 無菌充填茶類飲料の品質向上―I
- 無菌充填茶類飲料の品質向上―II
- 缶詰ミルクコーヒーにおけるゲル状凝固物の発生
- 缶詰ミルクコーヒーのゲル状凝固物の発生条件と防止
- 加熱による緑茶浸出液の抗菌活性の増加
- 第28号（2009-2010）
- 第27号（2006-2008）
- 第26号（2004-2005）
- 第25号（2002-2003）
- 第24号（2000-2001）
- 第23号（1998-1999）
- 第22号（1996-1997）
- 第21号（1994-1995）
- 第20号（1992-1993）
- 第19号（1992）
- 第18号（1990）
- 第17号（1987）
- 第16号（1985）
- 第15号（1983）
- 第14号（1981）
- 第13号（1978）
- 第12号（1976）
- 第11号（1974）
- 第10号（1972）
- 第9号（1970）
- 第8号（1968）
- 第7号（1966）
- 第6号（1964）
- 第5号（1960）
- 第4号（1956）
- 第3号（1954）
- 第2号（1952）
- 第1号（1950）