東洋食品研究所の研究報告書 第25号（2002-2003）
- 青果物の鮮度保持における機能性ダンボール包装の効果
I. 普通段ボール箱との比較 - 青果物の鮮度保持における機能性ダンボール包装の効果
II. プラスティックフィルム袋との比較 - 飲料缶詰製造に伴って排出される産業廃棄物の有効利用
―コーヒーかす培地によるエリンギ栽培周期の短縮― - 飲料缶詰製造に伴って排出される産業廃棄物の有効利用
―コーヒーかす培地によるエリンギ栽培期間の短縮
短期栽培に適する菌株の検索― - 容器詰(缶詰・びん詰・レトルトパウチ詰)エリンギの開発
- 温州ミカンおよびバレンシアオレンジのコールドプレスオイル由来のエッセンス添加による温州ミカン缶詰の香気改良
- 酸素吸収剤含有の多層PETボトルに充填した‘清見’果実飲料の品質
- 光がPET容器詰飲料の品質に及ぼす影響
アントシアニン色素の安定性に及ぼすアスコルビン酸添加効果 - 無洗米缶詰の保存による揮発性カルボニル化合物の変化
- 袋詰食品のガス置換技術
- 16S rDNAを対象としたPCR-RFLP解析による容器・包装詰食品の変敗原因菌の迅速同定
- 第28号（2009-2010）
- 第27号（2006-2008）
- 第26号（2004-2005）
- 第25号（2002-2003）
- 第24号（2000-2001）
- 第23号（1998-1999）
- 第22号（1996-1997）
- 第21号（1994-1995）
- 第20号（1992-1993）
- 第19号（1992）
- 第18号（1990）
- 第17号（1987）
- 第16号（1985）
- 第15号（1983）
- 第14号（1981）
- 第13号（1978）
- 第12号（1976）
- 第11号（1974）
- 第10号（1972）
- 第9号（1970）
- 第8号（1968）
- 第7号（1966）
- 第6号（1964）
- 第5号（1960）
- 第4号（1956）
- 第3号（1954）
- 第2号（1952）
- 第1号（1950）