東洋食品研究所の研究報告書 第28号（2009-2010）
- 2種類のヒト刺咬性ダニ；イエダニ（Ornithonyssus bacoti（Hirst））およびミナミツメダニ（Chelacaropsis moorei Baker）を検出，識別するためのDNA マイクロアレイ
- アレルゲン性ダニ・真菌類を検出・識別するためのDNAマイクロアレイ
- 容器詰め飲料素材としてのイチジク茶の特性
- プロテオーム解析によるイチゴヘタ離れ因子の探索
- 経口摂取可能なカキ果皮抽出物の乳癌由来MCF-7細胞に対する影響
- 透明容器詰柑橘果汁における光劣化異臭に与えるクロロフィルとpHの影響
- 低温芽胞菌の耐熱性と低温での増殖性
- マッシュルームチロシナーゼ反応への温度，酸素濃度の影響
- 高品質なマッシュルーム加工品の製造方法
- エビの加熱温度による物理的特性変化
- 向井のATS法とBallの数式法におけるパラメータの関係
- 第28号（2009-2010）
- 第27号（2006-2008）
- 第26号（2004-2005）
- 第25号（2002-2003）
- 第24号（2000-2001）
- 第23号（1998-1999）
- 第22号（1996-1997）
- 第21号（1994-1995）
- 第20号（1992-1993）
- 第19号（1992）
- 第18号（1990）
- 第17号（1987）
- 第16号（1985）
- 第15号（1983）
- 第14号（1981）
- 第13号（1978）
- 第12号（1976）
- 第11号（1974）
- 第10号（1972）
- 第9号（1970）
- 第8号（1968）
- 第7号（1966）
- 第6号（1964）
- 第5号（1960）
- 第4号（1956）
- 第3号（1954）
- 第2号（1952）
- 第1号（1950）