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出前授業を始めました

私達は食品の研究を通して、人々が生涯健康で安心な食生活を営むことができ、それが永続的に続く社会の構築を目指しています。その一貫として、若い世代に"食"に関心を持ってもらうことを目的として、出前授業を行うことにしました。

2017年2月23日に関西大倉中学校の3年生(141名)を対象に、"味とにおいの関係を調べよう"と題した出前授業を実施しました。授業では飴やお茶等を使い、香りと味の関係や味の好みと文化の関係を体感してもらいました。

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