第22回ファンクショナルフード学会学術集会 (順天堂大学 本郷・お茶の水キャンパス) で発表します。
一般演題：B-3
グルコサミン製品を日常的に摂取している中年日本人の腸内細菌叢の調査
新谷 知也 (公益財団法人 東洋食品研究所)
グルコサミン製品の摂取と腸内細菌叢の関係を探索するため、中年日本人200名を対象に疫学的調査を実施した。その結果、グルコサミン製品の摂取者では、非摂取者に比べて僅かながら腸内細菌叢の違いが観察された。今後、介入試験が必要と考えられる。
発表日：2026年1月25日(日) 13:40 ～ 13:47