コンブは,ヨウ素のよき供給源であるが,揮発性ヨウ素化合物を同定した報告は見られない．マコンブ,リシリコンブ,ミツイシコンブを試料とし,ダイナミックヘッドスペースサンプリング法(DHS)と,減圧連続蒸留抽出法(減圧SDE)で揮発性成分を捕集しGC-MSで同定した．DHSでいずれのコンブからも1-iodopropane,2-iodopropane,1-iodopentane,1-iodooctaneが,減圧SDEではいずれからも1-iodopentaneと1-iodooctaneが揮発していることを確認した．GC-sniffingの結果1-iodooctaneのみ香調が確認され,乾燥コンブと海苔を合わせたような香調であった．マコンブにおける,1-iodooctaneのオーダーユニットの対数は2.2であることから,それは,コンブの香気に寄与する成分の一つと推察される．