28. 新規粉質突然変異米による米粉パン好適性品種への挑戦

平成30年度研究助成 (令和元年度研究実施)

所属
弘前大学 農学生命科学部
著者
濱田 茂樹
出典
東洋食品研究所 研究報告書, 33, 155-157 (2020)