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Food Science & Nutritionに研究論文が掲載されました。

Izuchi R., Ishijima T., Okada S., Abe K. and Nakai Y. (2018). Hepatic fatty acid biosynthesis in KK‐Ay mice is modulated by administration of persimmon peel extract: A DNA microarray study. Food Science & Nutrition, 6, 1657-1663

https://doi.org/10.1002/fsn3.728

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