わずかに消毒臭様の異臭のある缶詰鶏卵についてクロロフェノール類の存在を調べるため分析した．異臭卵黄から分離したクロロフェノール類をアセチル化後抽出しキャピラリーカラムＧＣ-ＭＳに注入し，マスクロマトグラフ法によって痕跡量のクロロフェノール類を定量した．2,4‐Dichlorophenol，2,6-Dich1orohenol及び2,4,6-Trichlorophenolの含有量は各々1.8μgkg-1，1.7μgkg-1，1.7μgkg-1であった．これらの化合物が消毒様異臭鶏卵の原因物質であると認められた．