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13.脂質吸収を促進するホタテガイペプチドによる高齢者向け食品素材の開発

平成25年度研究助成(平成26年度研究実施)

所属
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 水産研究本部 釧路水産試験場
著者
武田 浩郁
出典
東洋食品研究所 研究報告書,31,87(2016)

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