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28.鶏肉のカンピロバクター汚染の低減を目的とした、近紫外線発光ダイオード(UVA-LED)と塩素の併用による、新規殺菌システムの構築

平成28年度研究助成 (平成29年度研究実施)

所属
徳島大学大学院 医歯薬学研究部 予防環境栄養学分野
著者
下畑 隆明
出典
東洋食品研究所 研究報告書, 32, 169 - 171 (2018)